Situación o Evento
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Situación: Preparación de la cena).
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Descripción: “Se deben preparar alimentos
para la familia o pareja; debemos tener
en cuenta el menú, gustos de las personas que comerán de esta cena,
ingredientes disponibles, tiempo establecido para la cocción y la hora final en que entregaremos la cena.”
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Desarrollo de la situación: Al iniciar
la preparación de la cena, lo primero que debemos identificar es con cuanto
tiempo disponemos, luego que menú se realizara, los ingredientes que tenemos
disponibles y los que nos hacen falta (si este es el caso debemos conseguirlos
prioritariamente) también debemos tener en cuenta el tiempo de la preparación y
adicionales (bebida, postre, entre otros); así se iniciara la preparación
efectiva hasta el punto en que este hecha totalmente.
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Finalización de la situación: Al
terminar con la cocción de los alimentos, debemos tener en cuenta que aunque
sea para nosotros mismos o en su defecto personas cercanas o conocidas la
presentación o la manera en que se sirve el plato debe verse con agrado y que a su vez
se evidencie con calidad así se demostrara, la dedicación puesta; así finalizaremos dando una buena cena y
complaciendo a nuestra familia o pareja.
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Momentos más significativos de la
situación:
*Primero: (Reconocer menú y reunir ingredientes): Debemos leer atentamente
el menú para saber que necesitamos, también debemos identificar si todos los
ingredientes los tenemos, de no ser así debemos conseguirlos; no debemos
empezar a realizar nada hasta tenerlos todos, esto es para seguir muy bien la
receta o método de preparación. Ya al tenerlos debemos apresurarnos para dar inicio a la y cocción
de los alimentos.
* Segundo: (Preparación): Ya
al tener los ingredientes podemos empezar con el paso a paso de la
receta o método de preparación, Debemos tener muy en cuenta los tiempos de
cocción de cada ingrediente para así lograr el resultado que esperamos *Tercero: (servir a la mesa): Después de
haber terminado la preparación debemos servir y se debe ver agradable para las
personas que lo van a consumir; así terminamos la cena.
Efectos.
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Efectos que se generan para cada
persona:
-
Para la persona que prepara los alimentos los efectos básicamente que se
producen son de ser ordenada, se reta por conseguir un buen resultado, en
ocasiones se preocupa pero mantiene la calma el conclusión el objetivo es que
las personas que van a comer les guste y queden satisfechas.
- Para las demás personas que esperan la
comida el efecto que se produce en ellas es calma y “ansiedad” o se puede decir
que curiosidad al pensar si les gustara la comida.
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Efectos que se generan para la
organización: (agilidad): este efecto genera que la persona sea más productiva
y rápida para realizar la actividad.
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Efectos que se generan en el medio
ambiente: (ninguno)
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Efectos que se generan en el Proceso:
(resultado de calidad, superación, aprendizaje, satisfacción, mejoramiento
continúo) Cada efecto mencionado aquí muestra que para cada situación o evento
sin importar la que sea nos enseña y nos
muestra, si realizamos el estudio correspondiente puntos a favor; Que
nos permiten identificar fortalezas y debilidades.
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Elaboración de Matriz de Análisis.
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